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乌桕油中含量高达60%以上

时间:2019-04-28 02:45 来源:未知 作者:admin

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  棕榈酸,别名软脂酸,十六烷酸,分子式为C16H32O2,可简写为C16:0。为白色带有珠光的鳞片,不溶于水,溶于、石油醚、氯仿及其他无机溶剂,是已知分布最广的饱和脂肪酸之一。

  棕榈酸次要以甘油三酯的形式具有于动、动物和微生物油脂中,也具有于奶、肉、黄油等成品中,如棕榈油(30%-50%)、猪、牛脂(25%-30%)、可可脂(25%-30%),乌桕油中含量高达60%以上。

  棕榈酸是1840年由 Edmond Frémy 在皂化的棕榈油中发觉的。这也是最早出产棕榈酸的工业路线℃的高温下水解,所得夹杂物再经蒸馏可获得纯的棕榈酸产物。世界卫生组织的材料表白,棕榈酸的过量消费会添加患心血管疾病的风险,由于它可能会添加血液中的LDL程度。

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